pátek 19. září 2014

Příběh o nové rýži.


Někdy před prázdninami nám náš dodavatel rýže - firma Cano oznámil, že druh rýže, který jsme odebírali, už nebude dovážet do ČR. Následující řádky jsou o tom jak jsme hledali a našli novou rýži pro Avatár.

"Curtiriso rýži 5 kg máme pouze parboiled, jinou prozatím nebudeme dovážet." Touto stručnou zprávou začíná náš příběh.

 Pokud se něco "nedaří", můžeme reagovat vždy dvěma způsoby. Jako vítěz = za to mohu - a mohu to tedy také ovlivnit. A nebo jako poražený = oni za to mohou - a já s tím nemohu udělat zhola nic.
Životní filosofie Avatáru je, jak jistě tušíte : ), filosofií vítěze, filosofií, která dává sílu, radost a naději. 
Využili jsme tedy této situace jako výzvu k prozkoumání místního trhu s rýží, a jako příležitost posunout projekt restaurace Avatár zase o kousek výše. 

S pomocí Google jsme oslovili dvě firmy jejichž nabídka se nám líbila - Griffin a Krup. U firmy Grifiin se nám líbila cena Jasmínové rýže a u Krup zase chuť rýže Ribeira. Positivní zprávu jsme však dostali pouze od Griffinu. Krup do ČR zatím nedováží - "Hľadáme distribútora pre ČR, rokujeme s viacerými ..." A Griffin nám napsal: "Vaší objednávku jsem převzal a během tohoto týdne Vám ji přivezeme na adresu Vaší restaurace".

Po dvou týdnech : ), kdy jsme čekali a flikovali vaření rýží z Alberta, přišla však od Griffinu zcela jiná zpráva: "Je mi líto, že jsem nemohl splnit své slovo, že Vám tu rýži přivezeme, ale ve Vídni od nás na nějaký čas přestali zákazníci odebírat zboží z důvodu rekonstrukce a tak cesty přes Brno už nemám. Bohužel mě tam šéf nepošle ani s padesáti pytli, jelikož by se nám to nevyplatilo. Tímto se omlouvám..."

Co teď? Zkoušet další firmy? Rozeslat poptávku a čekat? Naštěstí jsme dostali nápad prozkoumat nabídku firmy Rapo, od které bereme většinu koloniálního zboží tj. cukr, sůl, mouky... . A jsme s nimi velmi spokojeni, díky ochotným závozníkům i díky jednoduchému systému objednávání přes internet. Už jsme od Rapa, kdysi rýži brali, ale pak jsme začali objednávat levněji přímo od výrobce. 

V nabídce má Rapo asi deset druhů rýží. Vybrali jsme tedy pět nejdražších druhů (levné druhy rýží se rozváří a obsahují hodně nečistot), a objednali pár balení na zkoušku. 

Z této soutěže, kterou jste v průběhu prázdnin nevědomky prožívali s námi : ), vyšla nejlépe rýže Bask, která nejenže výborně chutná a nerozváří se, ale je také od české firmy a je zabalena do papírových sáčků, které lze snadno recyklovat na "kabelky" a ...

(Nevíte co jsou "kabelky"? Ano také jsem to nevěděl. Jako "náplava" z Čech : ) jsem se musel naučit několik tuctů místního nářečí od manželky a babiček a prababiček našich dětí.) 
Zde vzorek pro zajímavost:
kabelka - použitelný sáček od čehokoliv do kterého se návštěvě dává výslužka, ukládají semínka ze zahrádky na zimu...
křidla - poklička
kolečka - kolečko
...

Nyní jsme tedy už všechny vzorky různých rýží uvařili a nadále budeme používat pouze rýži Bask. Až do té doby, nežli se naskytne nějaká nová výzva a příležitost.
Budeme vám vděčni za vaši zpětnou vazbu jak vám naše nová rýže chutná.
Děkujeme