středa 6. března 2013

Skrytý poklad restaurace Avatár


Ano, máme poklad, jsou to naši zaměstnanci. V tomto článku vám blíže představíme, jak si je vybíráme a kdo to je a byl.

Nejdříve přijdou nebo napíšou, že mají o brigádu, resp. práci v Avatáru zájem. Rutinně všechny zájemce odkazujeme na naši náborovou stránku, kde jsou uvedeny základní požadavky pro práci v Avatáru: ZDE. Dříve jsme psali, že hledáme pouze vegetariány, ale pracovní úřad nás upozornil, že tím diskriminujeme nevegetariány, a proto jsme museli tento požadavek změnit na "zkušenost s vegetariánským vařením". Skutečnost však zůstává stejná : ) .

Pokud člověk splňuje ten minimální základ pravé ruky a schopnost vařit bez masa, pozveme jej na zkoušku do ostrého provozu. Ano, to jsou ty slečny, co jim trvá nabrání porce tak dlouho. Prosíme v tomto případě o trpělivost. Zájemce si zkusí s námi v polední špičce hodinu až dvě pracovat,  a pokud to zvládne, můžeme rovnou naplánovat jeho první skutečnou směnu v Avatáru.

Všichni naši zaměstnanci jsou našimi zaměstnanci proto, že mají vztah k tomu, jací jsme a co děláme.
Často jsou to naši stálí hosté, kteří mají Avatár prostě rádi.
O jedinečnosti těchto lidí svědčí také to, co dělají nyní, když už dostudovali nebo si otevřeli svůj vlastní podnik:

Matěje si jistě mnozí z vás pamatují, pracoval u nás dlouho a dobře, nyní dělá toto:
http://specialitycoffee.cz/2011/06/zlato-z-cup-tastingu-putuje-do-brna/
Jako vždy v barvách reggae : ) .

Zato Soňa nám pomáhala jen poměrně krátce, touha postavit se na vlastní nohy byla velice silná. A takto se projevila. Blahopřejeme: http://cajovnabrno.cz/about/
Na obědy tedy Soňa stále chodí, jelikož jsme nyní sousedi.

Láďu přivedl do Avatáru Matěj. Velmi brzy se naučil vařit naše speciality a s Matějem tvořili veselý reggae tým. Dnes je Láďa také samostatný a úspěšný: http://www.napatra.cz/

Také Lenička si po studiích spolu založila svůj vlastní podnik. Zcela v duchu jejích uměleckých aktivit: http://www.vytvarnadilnaloucka.cz/paloucek
Kdykoliv budete v našem dětském koutku, můžete obdivovat její první nástěnné malby.

Evička nastoupila na uvolněné místo po své mamince. 
Byla okrasou naší restaurace a zvláště francouzsky
 mluvící hosté byli jistě okouzleni. 
Po nějaké době jsme Evičce napsali ten nejlepší posudek, s kterým se pak ucházela o místo operky v Bruselu. Které získala. 
Dnes pracuje ve francouzské firmě v Modřicích, ale i zde
Michal se v Avatáru seznámil se Zuzkou a spolu pak vyrazili do Anglie a do Španělska.
Nyní už Michal také pracuje na svém: http://www.celostnidesign.cz/kontakt
Stále vzpomínáme na Michalovy úžasné saláty.

I studentka muzeologie Dana
patří k nezapomenutelným mezníkům naší historie.
Nyní šéfuje časopisu Veronica: ZDE


Standa je už v důchodu a běhá si pro radost. Někdy i s panem hejtmanem:

Mima je nyní manažerkou v Sodexo. Ano, to je jedna z firem, které vydávají stravenky.

A takto bychom mohli pokračovat. Velice si vážíme všech, kteří nám pomohli byť i krátce realizovat projekt restaurace Avatár.
A všem děkujeme.

Speciální kapitolou je také Jirka Valenta, který nám nyní jako bývalý brigádník chodí občas vypomáhat. Za oběd a popovídání s brigádnicemi.
Jirka je nyní student právnické fakulty MU v Brně. A jeden z jeho projektů je zde.

Na závěr uvedeme projekt současných zaměstnanců
Radky a Moniky zde
Pokud vás jejich akce osloví, neváhejte se přihlásit : ) .
Můžete je tak zažít i jinak, nežli za pultem.






sobota 2. února 2013

ŘADA KURZŮ ZÁŽITKOVÉHO VAŘENÍ 1/2013



ŘADA KURZŮ ZÁŽITKOVÉHO VAŘENÍ 1/2013
„Skutečný mistr ví, že se má stále co učit.“

Zveme Tě na oblíbené kurzy vaření pro každého.
Chceš zažít příjemné a smysluplné odpoledne s pozitivními lidmi?
Rád zkoušíš nové chutě, vůně a postupy?
Přijď tedy ochutnat to nejlepší co brněnská nabídka kurzů vaření nabízí. Restaurace Avatár pořádá již TŘETÍM rokem nejvíce kurzů vaření v Brně.
Tyto jedinečné kurzy zážitkového vaření se konají v příjemných prostorách restaurace
Avatár na Mendlově náměstí v centru Brna.

středa 6. ÚNORA 
-ALU PARATHA - LAHODNÉ PLNĚNÉ PLACKY
-PODLESNÍKY-TRADIČNÍ SLOVENSKÉ KOLÁČKY
-DOMÁCÍ KARAMELOVÁ POLEVA

středa 20. ÚNORA 
KARBANÁTKY Z ČERVENÉ ŘEPA
- GRANOLA – PRAVÉ DOMÁCÍ MUSLI
-INDICKÝ DÁL

středa 6.BŘEZNA
– PLNĚNÉ ČOČKOVÉ KAČORY
- SMETANOVÝ DESERT ŠRÍKAND S PISTÁCIEMI
- NAVÍC NEJRYCHLEJŠÍ POLÉVKA NA SVĚTĚ : )


Cena vstupenky na kurz je I V ROCE 2013 299,-Kč .
Děti mají 50% slevu NA VŠECHNY KURZY.

Vstupenku je třeba zakoupit předem u pokladny.


Můžeš si přinést svou oblíbenou zástěru a poznámkový blok. : )
Kurz začíná v 16.00 a trvá cca do 18.00 Hod.


AVATARBRNO.BLOGSPOT.COM