středa 28. prosince 2011

KURZY VAŘENÍ 1-2012


ŘADA KURZŮ ZÁŽITKOVÉHO VAŘENÍ 1/2012
„Skutečný mistr ví, že se má stále co učit.“
Zveme Tě na oblíbené kurzy vaření pro každého.
Chceš zažít příjemné a smysluplné odpoledne s pozitivními lidmi?
Rád zkoušíš nové chutě, vůně a postupy?
Přijď tedy ochutnat to nejlepší co brněnská nabídka kurzů vaření nabízí. Restaurace Avatár pořádá již druhým rokem nejvíce kurzů vaření v Brně.
Tyto jedinečné kurzy zážitkového vaření se konají v příjemných prostorách restaurace
Avatár na Mendlově náměstí v centru Brna.
středa 12.LEDNA 2012 – PEČENÍ S DĚTMI-PRO DĚTI
-LINECKÉ VYKRAJOVÁNÍ A ZDOBENÍ + SLANÉ SEZAMOVÉ KREKRY

středa 25.LEDNA 2012 – PLACKY-ALU PARATHA PIKANTNÍ JABLEČNÉ ČATNÝ
PODLESNÍKY-TRADIČNÍ SLOVENSKÉ KOLÁČKY

středa 8.ÚNORA 2012 – PEČENÍ S DĚTMI-PRO DĚTI
-PEČENÍ -CHLEBA, HOUSKY A ROHLÍČKY
A NAVÍC NEJRYCHLEJŠÍ POLÉVKA NA SVĚTĚ : )
středa 22.ÚNORA 2012 – POLÉVKY-INDICKÝ DÁL, ČESKÁ KULAJDA A
SLOVENSKÁ KAPUSTNICA S BIO TEMPEHEM
středa 1.BŘEZNA 2012 „ZA KAMNA VLEZEM“ A UPEČEME S DĚTMI
SEKANOU A UVÁLÍME BRAMBOROVÉ PLACIČKY


Cena vstupenky na kurz je I V ROCE 2012 299,-Kč .
Děti mají 50% slevu NA VŠECHNY KURZY.
Vstupenku je třeba zakoupit předem u pokladny. Pokud se kurz nekoná, budeme tě včas předem informovat. Vstupenku pak můžeš použít na některý z následujících kurzů, nebo ti vrátíme peníze.
Vždy máš tedy jistotu, že se kurz, na který jdeš, skutečně koná.

Můžeš si přinést svou oblíbenou zástěru a poznámkový blok. : )
Kurz začíná v 16.00 a trvá cca do 18.00 Hod.


AVATARBRNO.BLOGSPOT.COM

úterý 22. listopadu 2011

Složení ROBI

Jedenkrát týdně používáme Robi viz. http://www.robi.cz/
Výrobce uvádí ve složení mimo rostlinných bílkovin, červené řepy... i přírodní barvivo HEM-... Tož všichni víme co se pod slovo "přírodní" dá schovat. No zeptali jsme se tedy co to jako je.

A zde jest kus té odpovědi:
"Dobrý den,
odpovídám na Váš dotaz ohledně barviva,které dáváme do Robi. Jedná se o červené univerzální přírodní potravinářské barvivo pod názvem Arpink Red (HEM-3595.... je číslo povolení k výrobě potrav. barviva vydaného Ministerstvem zdravotnictví, které posílám v příloze). Jeho platnost na tomto dokumentu je na dva roky,ale platnost se na požádání pořád prodlužuje.
Informace o tomto barvivu jsou na stránkách http://www.arpink-red.cz/. Barvivo nám dodává firma VIKO s.r.o.,Starodejvická ulice,Praha."

Tož stranky těm výrobcum ještě nefachčí, tak sem tedy zavolal ještě jednou do Robi. A dušovali se mi, že je to celé vopravdu přírodni a moc zdravi.
No pry je to taky rostlinný tak Bohu díky za ty dary.

Časem snad arpik-red-veb bude fungovat a dozvíme se více.

Některé restaurace se chlubí tím, že nejsou "dogmatické, extrémní a jednostranné" viz.-zde
Pod čímž si můžeme představit cokoliv.
Ale restaurace Avatár se chlubí právě tím, že sveřepě používá pouze vegetariánské a přírodní (tj. nechemické) suroviny. Ať už to někdo považuje za zdravé či nezdravé, extrémní...
Jelikož primárním motivem našeho způsobu vaření není módnost či prodejnost, ale přirozený vegetariánský životní styl, kterým žijeme.

Clinton veganem

Tož už nejsme tací exoti jak dřív.
I v Americe už papaj zdravě:
http://www.novinky.cz/zena/styl/251081-nejnovejsi-modni-trend-mezi-slavnymi-veganstvi.html?ref=boxE

pátek 18. listopadu 2011

NEBEZPEČNÁ RÝŽE V OBCHODECH!

Vážení hosté
Dovolujeme si vás upozornit na nebezpečný druh rýže, který se v těchto dnech stahuje z prodejní sítě. Viz:
http://aktualne.centrum.cz/ekonomika/domaci-ekonomika/clanek.phtml?id=608582

Rýže, kterou nabízíme v restauraci Avatár pochází z Evropské Unie od italské firmy
Curtiriso , a naším dodavatelem je firma CANO.
Tento druh rýže Arborio pochází z rostlin, které nebyli geneticky manipulované a splňují několik dalších pro nás zajímavých eko kritérií: http://www.curtiriso.it/node/Respect-for-the-enviroment/ 


NAPSALI O NÁS

Na boření mýtů o vegetariánských restauracích se zaměřil článek na jehož konci je odkaz na náš podnik.
Velice panu redaktorovi děkujeme.
Více:
https://sites.google.com/site/avatarbrno/napsali-o-nas

Svůj klip snadno na you tube.

Možná to víš, možná ne : )

Na adrese na konci klipu si můžeš snadno vytvořit svůj vlastní.

Klip AVATARBRNO
http://www.youtube.com/watch?v=4hiu4N64Z7c


čtvrtek 3. listopadu 2011

ZÁŽITKOVÉ VAŘENÍ 4/2011

 
ŘADA KURZŮ ZÁŽITKOVÉHO VAŘENÍ 4/2011

„Skutečný mistr ví, že se má stále co učit.“
Zveme Tě na oblíbené kurzy vaření pro každého.
Chceš poznat další tajemství profesionálních kuchařů?
Chceš zažít příjemné a smysluplné odpoledne s pozitivními lidmi?
Rád zkoušíš nové chutě, vůně a postupy?
Gastronomický zážitek, který Ti právě nabízíme,právě toto poskytuje.
Tyto jedinečné kurzy zážitkového vaření se konají v příjemných prostorách restaurace
Avatár na Mendlově náměstí v centru Brna.
středa 16.LISTOPADU 2011 – PLACKY-ALU PARATHA
- PIKANTNÍ JABLEČNÉ ČATNÝ
- PODLESNÍKY-TRADIČNÍ SLOVENSKÉ KOLÁČKY

středa 30.LISTOPADU 2011 –S DĚTMI-PRO DĚTI
-Kurz vaření pro rodiče a děti od 3 let
-JABLÍČKOVÉ PEČENÍ-NADÍVANÁ
JABLÍČKA,ŠTRŮDLÍKY A KOLÁČKY

středa 14.PROSINCE 2011 –VÁNOČNÍ PEČENÍ-BEZ CHEMIE, VAJEC A SÁDLA : )
-KULIČKY SIMPLE, VÁNOČKA A INDICKÉ SUŠENKY MATHI

středa 21.PROSINCE 2011 –VÁNOČNÍ PEČENÍ S DĚTMI-PRO DĚTI
-Kurz vaření pro rodiče a děti od 3 let
-LINECKÉ VYKRAJOVÁNÍ A ZDOBENÍ, NADÍVANÉ
BRAMBOROVÉ LODIČKY A CUKRKANDLOVÁ LÍZÁTKA

Cena vstupenky na kurz je 299,-Kč . Pro pilné nabízíme ČTVRTÝ kurz v TÉTO řadě zdarma. Děti mají 50% slevu.

Vstupenku je třeba zakoupit předem u pokladny. Pokud se kurz nekoná, budeme tě včas předem informovat. Vstupenku pak můžeš použít na některý z následujících kurzů, nebo ti vrátíme peníze.
Vždy máš tedy jistotu, že se kurz, na který jdeš, skutečně koná.

Můžeš si přinést svou oblíbenou zástěru a poznámkový blok. : )
Kurz začíná v 16.00 a trvá cca do 18.00 Hod.

středa 12. října 2011

STRÁNKY RESTAURACE AVATÁR

ZDE SI LZE PROHLÉDNOU PŮVODNÍ STRÁNKY RESTAURACE AVATÁR:
https://sites.google.com/site/avatarbrno/home

Nové příspěvky však vkládáme i zde na tento interaktivní BLOG.

čtvrtek 29. září 2011

AKCE ke dni Vegetariánů

Jak již asi víte chystáme ke dni vegetariánů oslavu.
V pondělí 3.10.2011 zveme každého na vyzkoušení naší restaurace.
Od 14. do 18.00 pohostíme každého kdo přinese speciální kupón, který jsme za tímto účelem připravili.

Dnes o této naší akci informoval i vegetarian.cz ZDE:
http://www.vegetarian.cz/a/avatar34.html
Rádi pohostíme i Tebe.

pondělí 26. září 2011

MENU DNES

AKTUÁLNÍ MENU RESTAURACE AVATÁR
ON-LINE VŽDY ZDE NA TŘI TÝDNY:
https://sites.google.com/site/avatarbrno/menu

JSME VDĚČNÍ ZA KAŽDÝ TVŮJ SOUVISEJÍCÍ KOMENTÁŘ K DENNÍMU MENU ZDE NA BLOGU.
DĚKUJEME  : )

čtvrtek 21. července 2011

HRANOLKY A HRANOLKY


V restauraci Avatár připravujeme hranolky téměř každý den.
Připravujeme je z čerstvých brambor těsně před podáváním.
Jsou tedy vždy čerstvé a dobré.
Na rozdíl od průmyslově vyráběných hranolek, které jsou vždy staré a leží někde předsmažené a zamražené často i několik měsíců.
Na nás tedy je si vybrat co je pro nás lepší : )

Navíc tím co nakupuji přímo podporuji výrobce. Pokud platím továrně, budou všude okolo továrny a já budu donucen pracovat v továrně, stejně jako všichni ostatní.
Pokud platím malé firmě, budou všude okolo malé firmy ve které je radost pracovat.

Hezké letní dny.
Tvůj Avatár team

Průmyslově vyráběné hranolky:
http://www.youtube.com/watch?v=fs6gyLPNF7U&feature=related

úterý 28. června 2011

Obyčejná škola (restaurace) děkuji nechci.

Již více než 20 let si můžeme svobodněji vybrat co budeme číst, jíst co dělat...
Většina tuto možnost nevyužije a jede ve vyjetých kolejích svých rodičů, a tak velice pravděpodobně skončí jako oni.
Ti vzácní, kteří se rozhodnou pro svou cestu jsou vzácní.
Jelikož nevyšlapané cesty jsou nevyšlapané a tudíž obtížnější.
O to hodnotnější a opravdovější je život těchto odvážných.
Nahlédnout do světa volby své cesty a cesty pro své dítě dává pěkně tento článek:
http://www.novinky.cz/zena/deti/236716-obycejna-zakladka-dekuji-nechci.html
A článek a diskuse zde:
http://blog.aktualne.centrum.cz/blogy/veronika-vendlova.php?itemid=13543

Je pochopitelné, že stádo je vedeno vůdci a přestože členové stáda uznají současný špatný stav věcí, bez příkladu vůdců nezmění nic. Což je stav většiny populace. Jak vidíme z diskuse výše.

Stejná situace je i ve stravování. Přestože všeobecné povědomí o tom, co je zdravé a co ne, roste, v praxi se nezměnilo nic. Většina chodí na třídenní guláš do hospody na rohu. A proto je jejich úroveň vědomí stejná jako před těmi dvaceti lety.

Dokud nezměníme svůj směr dojdeme na to stejné místo kde už jsme byli.
Bohužel většina z těch kdo začne hledat svoji cestu, tak učiní až když narazí na životní situaci, kdy už prostě nejde pokračovat stejně jako doposud.

Jak nám často potvrzují noví hosté, kteří se cestou z nemocnice u sv. Anny "náhodou" staví na průzkum v Avatáru.

pátek 24. června 2011

PŘIROZENOST


Všichni tak touží po přirozenosti. A šikovní podvodníci se snaží tuto touhu šikovně zpeněžit viz. např:
http://www.stream.cz/video/536244-moc-pekna-reklama-na-mouku

V restauraci Avatár naproti tomu skutečně používáme přírodní suroviny, tradiční recepty a výrobní postupy. Skutečně inteligentní člověk snadno pochopí, že chleba v igelitu s třemi řádky éček nijak nekoresponduje s větrným mlýnem a pecí na dřevo.
Stejně tak je jasné, že princip čerstvosti, kdy každý den vaříme v Avatáru vše čerstvé, musí být vykoupen menší rozmanitostí. takže nabízíme jen dva druhy menu.

Je logické, že hospoda s jídelním lístkem na tři strany nemůže zaručit čerstvost všech pokrmů.

Každý den si tedy můžeme svobodně vybrat, zda si vybereme skutečně čerstvý oběd v Avatáru, nebo budeme riskovat v některé z obyčejných restaurací.

Nový blog

A je to tu.
Založili jsme tento blog AVATARBRNO abychom vás mohli ještě více seznamovat s tím co se v restauraci Avatár děje, nebo bude dít a také abychom se dozvěděli jak jste s námi spokojeni.
Jsme vděčni za všechny vaše komentáře. Je nám jasné, že jsme velmi odlišní od většinové populace, takže počítáme s tím, že komentáře našich příspěvků jsou pestré.

S blogem se teprve učíme, takže uvítáme i rady jak co vylepšit, opravit...

Na další společnou cestu se těší Váš
Avatár team